Cheap認為館長便當是好吃的,但地點實在太爛。(圖/翻攝Cheap臉書)針對館長便當業績增加,Cheap 在臉書撰文指出:「館長便當其實不差,那便當我吃過,份量真的很大,燒肉給很多,味道不賴,200 元在這年代算合理,但地點真鳥,只有林口有賣,唯一的優點是離館長家近。」他進一步說,館長便當店的外觀根本不像餐飲店,「整面橘色板子像是防空洞入口,不仔細看根本不知道這是便當店。」他也指出,館長便當店沒有透明玻璃、沒有燈光、沒有開放式廚房秀最頂的食材,沒有內用區,只有取餐窗,「不說還以為是叫號領護照,給人的感覺不是歡迎你來吃,是盡可能讓你不要進來。」
館長近期便當生意再度提升。(圖/翻攝館長臉書)Cheap 坦言,便當店的地點非常重要,館長便當能活到現在完全靠館長魅力續命,「沒館長早就倒了。」他建議館長把店開來台北,中山、西門、南京復興、忠孝復興、科技大樓隨便一個地方都比現在好。店面若重新設計,加上內用區、外帶區、快閃拍照牆等,生意會好很多。另外他也提到,內部員工必須整頓,「幾個雜魚邢道榮、木鹿大王、夏侯楙等級的都開除吧,沒能力還坐領高薪。」並建議去請個真正懂餐飲的 CEO 來坐鎮,才能浴火重生。
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