店家無奈表示:70元一份的蚵仔煎,他們7人共食,等於1人只花10塊錢。(圖/民視新聞)
鹿港民俗小吃店於15日在臉書發文,公告「由於內用位置不多、小店無法接受兩人或多人共食一份餐食。考量成本及用餐地方不大,請貴賓們,每人至少點一份餐食或炸物、湯品⋯」,還附上照片,並且標註:今日2位貴賓點一盤蚵仔煎,使用3雙筷子。店家受訪時,就提到之前曾遇過更誇張的共食狀況:一個蚵仔煎70元,然後七個人吃了一個,等於說一個人吃了10塊錢;他們坐了半個小時,對我們店家是造成非常大的負擔。業者也於店內貼出實體公告,並表示「我們沒有設低消,就希望說消費者跟我們餐飲業、服務業,可以互相理解尊重」。
店家貼出公告,希望以此避免類似情形再度重演。(圖/民視新聞)然而,相同事件也不只在這家店發生過,有賣丸子湯的業者也遇過3-4位客人共喝一碗,甚至還多次要求加湯。對於餐飲業者,多人共食、餐點不符人數比例等情況,都會造成店家的租金、水電和人事成本負擔更大,雖然能理解,遊客可能想多吃幾種餐點或不同店家,但若經常碰到這種情形,翻桌率不僅大幅下降,更會影響假日黃金時段。最後,店家預計將來會要求顧客低消,至少每人點一份餐點或炸物、湯品。
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