週末過冬至！民眾提前採買　湯圓名店現人龍出動２倍人力

財經中心／楊思敏、嚴文謙　台北報導

這個星期日就要冬至了！台北知名湯圓店已經忙得不可開交，出動平常兩倍人力，從大清早六點就開始準備，不少民眾提前兩天就來採買，不過冬至除了吃湯圓，其實也可以吃豬腳麵線，有延壽的寓意外，還能除晦氣。

湯圓店店員：「芝麻這個花生，這個餛飩這個鹹湯圓。」

一盒、兩盒、三盒，鹹的甜的湯圓全都要，店員邊收錢，邊忙著招呼下一位客人。再過兩天就要過冬至，不少民眾怕當天再來買湯圓，會大排長龍，特地超前部署。

民眾：「（冬至）那天當天人就好多好多喔，反正小朋友說要吃甜的，我們大人要吃鹹的，就全部都買啊。」

民眾：「兩種都買，昨天是買了三盒回去，不夠再來買，昨天買甜的買鹹的，那我家裡人多，所以我就來買。」

小巧的紅白冬至湯圓，要分裝成一袋一斤，圓滾滾的鹹湯圓也必須一顆顆放好裝盒，台北知名湯圓店總動員，出動平常兩倍以上的人力，才能應付採買人潮。

湯圓店店員：「今天開始擺到冬至，我也是從台南回來，好像10幾個喔不只喔，平常都好像他們7、8個而已，（所以是至少兩倍的人力），對對對。」

老闆的親朋好友，有的從台南北上幫忙，還有人從日本飛回來，支援年度大檔期。冬至除了吃湯圓，有些人也會吃豬腳麵線。

Q彈膠質豐富的豬皮，還有軟嫩瘦肉，再下一坨白麵線，浸在清甜不膩的豬腳肉湯裡，吃下去，不只身體暖呼呼，也有好的寓意，

豬腳麵線店老闆：「這一、兩年，倒是有聽人家在講，冬至可以吃豬腳麵線，去霉運啊生日祝壽，其實都適合，膠原蛋白對啊，所以吃豬腳麵線，其實對身體都還不錯，藥補不如食補。」

吃豬腳麵線延壽也除晦氣，象徵過去一年的壞運結束，迎接好運來。更重要的是，冷冷的天吃熱騰騰美食，身心靈都很滿足。