《豆腐媽媽》餐桌解凍心事　一匙提鮮讓家常菜更有層次

娛樂中心/洪雨汝 報導

八點檔《豆腐媽媽》最新一集中，把萬家廚房拍得很有生活感：玉蘭忙著煮湯麵，珍珍一邊洗菜一邊碎念，氣的是姊姊的「無緣前大家」拖著行李住進來，還嫌家裡濕氣重、對囡仔不好。母女越講越火，玉蘭轉念一想，卻又心軟說人家拎行李沒所在去也可憐，此時文英走進廚房要幫忙，氣氛才變得和緩一點。

就在這鍋湯麵要起鍋的關鍵，玉蘭拿出味全高鮮高鮮味精調味，懂吃懂喝的珍珍立刻稱讚「水喔！放這個就對了！只要加一匙，湯頭就會變得很鮮、更好喝！」玉蘭也自豪分享自己的小撇步：這款高鮮味精是用全植物來源發酵的，還添加大白菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、香菇4種台灣蔬菜粉，煮起來有自然的鮮甜，吃起來更安心！

文英試喝一口眼睛瞬間發光，直說「好鮮、好好喝」。珍珍也是嚐得一臉滿足，還不忘補充：用它提鮮能帶出食材的原味，就可以少放一點鹽，減少鈉含量攝取，對身體比較沒負擔。玉蘭笑說「不只煮麵、煮湯，炒菜也能加一匙，真的是方便又美味！」一餐家常，硬是把火氣、心事，慢慢煮成了家的味道。

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