電競選手跨足餐飲！赴泰取經　泰式烤豬肉串獲好評

中部中心/王俞斐 林韋志 台中報導

台中大慶夜市有間串燒很不一樣，老闆原本是名電競選手，2017年曾代表台灣，率隊拿下傳說對決世界冠軍，在泰國比賽時，品嘗到泰式傳統烤豬肉串，決定將這項美味帶回台灣，他和來自泰國的女友四處嘗試學習，用溫體豬搭配獨家醃料，經典復刻泰國傳統美食滋味。

新鮮豬肉，放上烤台，炭火慢烤，精準掌握，翻面時機，讓豬肉保持軟嫩口感，又能帶有焦香，小店才剛營業，就吸引不少饕客聞香而來，老闆點餐裝袋的雙手，幾乎停不下來。新鮮溫體豬，搭配獨家醃料，經典復刻泰國傳統美食，一入口，甜鹹交織，和一般台式串燒，很不一樣。

兩人在泰國取經，到各個攤販學習，遇上熱情阿姨，一張紙一支筆，傳授配方，一口烤豬肉，配上一口糯米，是泰國人，最經典的吃法，這項泰式傳統小吃，引進台灣後，果然深受喜愛，在台中大慶夜市，已經成為排隊美食，若是來晚，還不一定買的到。

電競選手，跨足餐飲，開創出，事業第二春，讓在台泰國人，回味熟悉的家鄉味，也讓台灣人，一秒品嘗泰式風味。