四季線上／黃睿筌報導
又累又餓，你也也有「報復性宵夜」的經歷嗎？對此，藝人王思佳指出，當她工作填滿生活，就算一天只剩下短短四小時可以睡覺，她仍會想要爆吃一波宵夜。《醫學大聯盟》家醫科醫師洪暐傑表示，深夜攝取高油、高鈉的泡麵或洋芋片，雖然滿足了口腹之欲，但也帶了水腫與肥胖的風險，此外，洪暐傑更進一步解釋「瘦素」、「飢餓素」失衡的影響，解釋為何脂肪過多會導致大腦對減肥訊號已讀不回。
熬夜後的報復性飢餓：誤信泡麵搭香蕉能救急？
王思佳表示，自己明明知道再過幾個小時就要上班了，卻在深夜感到前所未有的飢餓，忍不住要吃泡麵或零食。這種報復性進食是身體能量在匱乏與壓力下的自然反應。另外，王思佳表示，她之前誤信不論吃再多宵夜，只要搭配一根香蕉就可以消除水腫，結果實際上就是水腫不減，脂肪反增的下場。
人體的能源庫存：認識「糖原」的調節功能
洪暐傑首先解釋怎麼會半夜突然感到飢餓？洪暐傑解釋，這與身體中的「糖原」有直接的關係，糖原就像是身體裡儲存的「能量庫存」。當我們平時攝取糖類時，身體會將其轉化為肝糖，儲存在肌肉與肝臟中，並以此應對不時之需。
其中，在晚上肚子餓但沒有進食的時候，身體會精準調節，將儲存的肝醣拿出來使用，以避免發生低血糖的危險。只有當這份庫存消耗殆盡時，大腦才會發出強烈的飢餓訊號，但若能及時補齊能量，這種焦慮性的飢餓感便會隨之消失。
瘦不下來的科學真相：當大腦對「瘦素」已讀不回
然而，長期熬夜與不當飲食會導致更深層的荷爾蒙危機。控制人體胖瘦的關鍵在於兩大荷爾蒙：「瘦素」、「飢餓素」。
其中，飢餓素負責發出指令，而瘦素則是由脂肪細胞分泌，負責抑制飢餓感並幫助維持住纖瘦體態。在理想狀態下，瘦素越多，人越不容易感到飢餓。但現實中，肥胖者往往陷入了「瘦素阻抗」的陷阱。
當身體囤積了過多的脂肪，身體會釋放超量的瘦素訊號，因為刺激過度了，大腦對這類訊號接收會變得麻痺，反應變差，雖然瘦素在體內濃度很高，但大腦卻接收不到飽的指令，導致減重過程變得異常艱辛。
專家建議：回歸規律，喚醒大腦反應力
面對這種因為訊號過度刺激而導致的麻痺狀態，最好的解決之道並非攝取更多補品，而是回歸規律的生活與適度的能量耗盡。洪暐傑強調，身體的運作是有計算機制的，正常的食物進食與能量耗盡應形成一個循環，不應過度負擔。
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