誤拿「小蘇打粉」當糖粉！　男吃鬆餅不適　業者遭停業移送偵辦

中部中心/王俞斐、羅宇翔、林子翔 台中報導

有民眾到台中一間百貨餐廳用餐，不過業者發生疏失，原本應該撒上糖粉的鬆餅，誤撒為製作焦糖脆餅的小蘇打粉，民眾誤食後出現嘔吐頭暈等症狀，對此業者發聲明坦承疏失，不過台中市食安處，勒令業者即日起停業，並且將業者移送偵辦。

救護車十萬火急趕抵現場，將男子抬上擔架送醫，因為他吃下，誤撒小蘇打粉的鬆餅，出現頭暈嘔吐症狀。事發在台中這間百貨，十樓的義式料理餐廳，20日下午四點多，36歲男子前往用餐，點了一份鬆餅，因為現場工作人員作業疏失，原本應該撒上糖粉的鬆餅，誤撒為製作焦糖脆餅的小蘇打粉。

對此業者發聲明致歉，坦承作業疏失，強調將配合主管機關查察，依調查結果檢討作業流程，避免類似情況再發生，不過台中市食安處表示，業者涉嫌違反食品安全衛生管理法，勒令停業。

不過吃下這類屬於食品添加物的小蘇打粉，是否對身體造成危害，專家說若過量可能導致電解質失衡。專家補充，誤食小蘇打粉，可以多喝清水緩解不適，不過百貨餐廳爆發食安疏失，遭到停業處分，恐怕影響形象。