位於墨西哥山城皇家山（Mineral del Monte）的一家烘焙坊裡，老闆 Ciro Peralto Urbano 正忙著製作傳統的康瓦爾肉餡餅（Cornish pasties）。這項源自英國康瓦爾（Cornwall）的傳統美食，是由英國礦工於1824年傳入墨西哥。隨著時間推移，當地的餡餅融入了墨西哥辣椒與香料，成為融合兩國風味的獨特點心。
英國礦工帶來的影響不僅限於飲食。19世紀時，隨著越來越多英國家庭定居，他們在礦場空地舉辦業餘足球賽，將現代足球運動引進墨西哥。距離皇家山僅18公里的帕丘卡（Pachuca），其當地球隊「帕丘卡足球俱樂部」（C.F. Pachuca）成立於1892年，被公認為墨西哥歷史最悠久的足球隊，據信就是由英國礦工 Francis Rule 所創立。
如今，當地的地標「帕丘卡大鐘塔」（Reloj Monumental）外觀與結構都神似倫敦大笨鐘（Big Ben）。這段橫跨兩百年的英墨歷史連結，不僅改變了墨西哥的飲食文化，更奠定了如今風靡全墨的足球狂熱。
