打破單打獨鬥！中南部與東部創生團隊　用「餐桌」建構產業新網絡

從創生現場的共同困境出發　串起南台灣與東部地方力量

濁南創生公社由一群長期投入地方發展，並親身走過創業與地方創生歷程的行動者共同發起。他們在地方工作過程中，看見土地、產業與文化的獨特價值，也深刻感受到資源分散、人力不足、資訊落差及跨區域合作不易等現實困境。許多地方團隊擁有具潛力的產品、故事與行動能力，卻經常必須獨自在不同城市中摸索；即使曾獲得計畫或資源支持，也可能因缺乏後續協作機制，難以將短期成果延續為長期發展的力量。
基於這些共同經驗，濁南創生公社規劃串聯濁水溪以南的雲林、嘉義、台南、高雄、屏東，並延伸至宜蘭、花蓮、台東等東部地區，邀集地方創生團隊、產業工作者、企業及各領域專業人才，促進資訊交流與跨區域合作，讓不同地方累積的經驗與專業有機會相互支援。
主辦團隊負責人黃勝宇表示：「地方創生不應只靠少數人在自己的城市裡苦撐。我們希望把散落在不同地方的人重新連起來，讓每一份專業、資源與經驗，都有機會真正進入地方、為地方所用，也讓地方團隊知道，前進的路上並不是只有自己。」。

以辦桌打造跨域交流場　讓地方故事與產業資源同桌相遇

作為濁南創生公社成立後的首場大型行動，「南道你想吃辦桌」選擇以台灣人熟悉的辦桌文化為起點，將餐桌轉化為地方故事、產業需求與跨域交流的場域。活動中的每一道料理，不只呈現在地食材的風味，也將帶出生產者、品牌及地方產業背後的故事；不同領域的參與者則能在共桌交流的過程中分享需求、認識彼此，進一步探索合作的可能。 現場預計邀集地方創生工作者、農漁產業代表、品牌經營者、商務人士、青年組織及國際交流夥伴，透過菜色介紹、主題交流與跨桌互動，降低傳統商務場合的距離感，讓合作從一頓飯、一段對話自然展開。
主辦單位期待，活動所促成的交流能進一步發展為產品採購、專業服務、人才媒合、通路推廣及跨域共創計畫，讓地方產業的實際需求被看見，也讓外部資源找到合適的合作對象與投入方式。

從一晚相聚走向長期合作 建立具延續性的地方協作網絡

濁南創生公社希望透過「南道你想吃辦桌」，讓更多人看見南部與東部地方團隊長期累積的能量，並邀請願意投入地方發展、分享專業及參與行動的夥伴加入。參與對象不限於既有地方創生團隊，也包括品牌經營者、農漁業者、餐飲業者、企業主、青年組織，以及設計、行銷、影像等各領域專業人才。 黃勝宇表示：「我們不是要告訴地方應該怎麼做，而是希望先坐下來，理解彼此正在面對什麼。從一張桌開始，讓有需求的人遇見能夠提供協助的人，也讓有想法的人找到願意共同實踐的夥伴。」 未來，濁南創生公社將持續推動跨區域交流、產業合作與人才媒合，並透過實際需求盤點與共同行動，逐步建立具延續性的地方協作網絡，讓活動中的認識與對話，轉化為後續可持續推進的合作計畫。 報名資訊： 請點我