編輯/鄭欣宜撰文
高溫直逼三十幾度的夏天又到了，一出門就覺得自己像是移動式小籠包正在被清蒸。這種天氣進廚房開火簡直是酷刑，煮完飯整個人妝也花了、衣服也濕了。這時候，便利商店和超市裡那一盒盒擺放整齊、看起來冰涼清脆的免洗生菜沙拉，簡直就像是散發著神聖光芒的救世主。
妳是不是也曾看著那些免洗生菜，心裡嘀咕著「這到底划不划算？」或是「夏天吃這個真的安全嗎？」別擔心，小編幫妳盤點免洗生菜到底適合哪些人手刀購入，以及在悶熱的夏天享用它時，有哪些絕對不能踩的地雷。讓我們一起優雅吃草，漂亮又涼快地渡過這個炎夏！
每天和時間賽跑的OL適合選購免洗生菜
如果妳每天早上一睜眼就像打仗，下班回家已經累到靈魂出竅，那免洗生菜就是妳的好朋友。傳統生菜買回家要一葉一葉洗淨、泡冰水，還要擦乾，最後還要洗一堆餐具。免洗生菜主打的就是「撕開包裝就能餵飽自己」，幫妳把洗菜、切菜的二十分鐘省下來，多追半集韓劇，這才是時間管理大師。
如果妳每天早上一睜眼就像打仗，下班回家已經累到靈魂出竅，那免洗生菜就是妳的好朋友。圖/123RF圖庫 一個人住且冰箱狹小的女孩 也適合買免洗生菜
自己住的寶貝們一定懂這種痛：去傳統市場買一顆結球萵苣，回家吃了一個禮拜還剩半顆，最後只能眼睜睜看著它在冰箱角落默默發黑。免洗生菜通常都是單人份量，或是少份量的綜合沙拉菜，一次就能吃到三四種不同的蔬菜。這不只解決了食材囤積、浪費的困擾，還能讓妳的冰箱保持乾淨清爽，適合優雅的獨居生活。
挑選免洗生菜 請檢查製造日期與保存期限
購買前確認一下包裝上的保存期限。越新鮮的生菜，葉片邊緣越不會有泛黃、泛黑或是出水軟爛的現象。一旦發現袋子裡已經開始有積水，或是蔬菜看起來像剛失戀一樣垂頭喪氣，請立刻放手，換下一盒。
醬料請用沾的
在夏天吃沙拉，建議選擇清爽的日式油醋醬、和風醬或是清淡的檸檬汁。把醬料留在小碟子，用生菜去沾醬吃，這樣一來既能滿足口腹之慾，又能確保自己不會在不知不覺中攝取過多醬料。
在夏天吃生菜沙拉，建議選擇清爽的日式油醋醬、和風醬或是清淡的檸檬汁。圖/123RF圖庫 離開冷藏 請在黃金一小時內吃光
這是夏天吃生菜最重要的一點。很多女孩喜歡中午去超商買沙拉，結果放在辦公桌上聊天聊到忘記，下午三點才慢吞吞地拿起來吃。生菜只要離開冷藏超過一小時，危險係數就會直線飆升。如果買了沒有要立刻吃，請第一時間把它塞進辦公室的冰箱裡，要吃的時候再拿出來，安全防線要拉到最高等級。
用優雅省力的方式渡過炎夏
免洗生菜不是繳智商稅的奢侈品，而是現代忙碌生活裡，體貼女孩的一項偉大發明。
在這個連呼吸都覺得熱的梅雨季與酷暑天，我們不需要把自己逼得太緊，非得天天洗菜做飯不可。偶爾善用這些科技帶來的便利，挑一盒新鮮清脆的生菜，給自己一頓沒有油煙的輕食時光。當妳能一邊享受著冰涼的生菜，一邊吹著冷氣保持優雅時，妳就會發現，原來夏天想要過得舒服又美麗，其實就是這麼簡單的一件事！
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