3月員工便發現「豆子爛爛的」 中聯總經理卻未送第三方檢驗
根據《鏡週刊》報導，根據手機對話紀錄，今年3月一批巴西黃豆運抵台中港並完成提煉後，第一線員工隨即在工作群組陸續反映異狀，諸如「怎麼豆子爛爛的？」、「調起來黏糊糊的」、「這批真的不對勁」，更表示「怪怪的」、「這樣可以出貨嗎」等訊息接連出現。
然而，時任中聯總經理余凌冲與煉油廠長陳明榮，兩人皆同時身兼食品安全小組成員，在接獲下屬回報異常後，卻未依規定送交第三方檢驗，也未暫停出貨，反而選擇讓問題油品持續流入市面。6月15日召開的品保會議，檢調懷疑僅是為法律責任預先推諉鋪陳，隨著手機數位鑑識持續還原對話內容，中聯隱匿真相的過程也曝光。
泰山集團陷毒油風波。（圖／民視新聞資料照）台糖5月間便驗出苯駢芘超標 泰山總經理決定全數接收問題油品
上週，台中地方法院重新裁定羈押中聯煉油廠長陳明榮時，意外揭露另一項關鍵時間點：台糖早在5月間，就已從供應商福懋油送檢的樣本中，驗出半成品油料的苯駢芘（BaP）超標，當場表態「這次不進貨」。
福懋油3天後即告知中聯，這個時間點，甚至比南僑通報福壽、福壽於6月再轉知中聯的時程還要早。眼見事態已無法掩蓋，余凌冲才在6月15日緊急召集股東代表與品保人員召開品保會議。會後，泰山方代表隨即通知時任總經理沈怡君與現任總經理蔡國樑。
泰山更製成家庭號製品 沈怡君與余凌冲多次研商「應對方式」
辦案人士指出，沈怡君得知消息後，為避免面對大規模退貨及短期營運損失，竟選擇全數接收中聯送來的問題油品，並製成家庭號「好理調合油」、「精選蔬菜油」、「金酥耐榨油」等產品，持續流通至零售市場。這段期間，沈怡君多次與余凌冲聯繫探詢最新進度，甚至一同研商應對方式，涉嫌共同隱瞞真相。
檢調於7月22日從查扣手機中發現沈、蔡2人涉案重大，24日搜索泰山並扣得2人手機，進一步查出多筆對話紀錄與相簿截圖遭刪除，加上2人對職務交接說法互相推諉，種種跡象顯示恐有滅證、串證之虞，法院因此裁准羈押禁見。
中聯總經理余凌冲原兩千萬交保，但經檢方抗告後，已遭撤銷並改裁定羈押禁見。（圖／民視新聞資料照）
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