在蓮藕孔洞間塞進滿滿芥末，裹上麵糊再下油鍋炸到外皮金黃酥脆，這樣一道外酥內嗆的芥末蓮藕，可說是熊本縣最知名的鄉土料理，但這令人回味再三的當地特產，卻因強震遭受嚴重打擊。
NHK主播：「辦公室的櫃子倒成一片，存放食材的冷凍庫損害也很嚴重。」
更糟的是，店家先前才為了盂蘭盆節連假，備妥大量食材，地震後連日斷水斷電，導致備料全部泡湯，店家只能無語問蒼天。除此之外，熊本另一項知名特產生馬肉，至今也難以恢復正常生產。
熊本生馬肉廠商：「管線除了破損位移甚至還有漏水，很難馬上恢復工廠運作。」
目前廠商只能販售庫存的冷凍生馬肉，因應消費者需求，也有許多民眾特地前來支持。
熊本民眾：「我家小孩現在在外地生活，每次返鄉我都會來買生馬肉，他們都會邊吃邊說好好吃。」
強震重創熊本在地產業，如何支援重建，成為一大課題。當中就有消費者，選擇前往提供當地食材的餐廳用餐，用吃力挺熊本。
日本民眾：「超好吃的，希望能用吃熊本的食物，來產生經濟循環支援災區。」
而將鏡頭轉到東京都內，專門販售熊本土特產的商店，等待結帳的人潮同樣絡繹不絕。
日本民眾：「我買了像酒之類的東西，希望能多少幫上忙。」
熊本再度踏上漫長重建之路，當地人士表示，民眾除了可捐款至值得信賴的組織，更直接的方法就是多買多吃熊本產品，促進消費才能讓當地商家更快重新站起來。
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