針對蔣萬安的撇清,洪健益直接秀出公文打臉,公文內容正是針對民眾陳情有店家還在使用問題油的事情,北市府回文給洪健益,「文末還蓋上大大的市長蔣萬安的章」,洪健益質疑蔣萬安睜眼說瞎話,「上面還寫洪健益研究室,7月29日回覆說會去調所有的資料,為什麼到現在都沒有?這還不是什麼甲章、乙章,這是蔣萬安辦公室的章。」
洪建益也質疑,北市府明明說會去稽查,若是稽查應該有相關的油品數量、照片,但蔣市府只給了兩張照片想敷衍,一張是局處人員到炸雞店在櫃檯想購買炸雞的照片,一張則是所有媒體都有的,稽查人員堆在地上查看的照片,「到底是沒有稽查紀錄還是不敢公布」?
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