爆炸頭變裝爽嗑10元炸雞！　　爆紅秘製沾醬炸雞、檸檬特調戰高溫

財經中心／唐詩晴、李奇、黃彥誠　台北報導

炎炎夏日，速食業者搶客花招百出！有連鎖速食店大玩復古哏，只要戴爆炸頭變裝打卡，就有機會用10元銅板價，爽嗑炸雞！看準夏天高溫沒胃口，業者紛紛端出清爽解膩的新口味，不管是酸甜的檸檬茶凍飲，還是最近在社群平台上爆紅的秘製沾醬吃法，都成功帶動話題，預計這個暑假業績能衝出雙位數成長。

金黃酥脆的炸雞腿，咬下卡滋卡滋，剝開來，精華雞湯汁直流，還會冒煙，但吃的人，怎麼清一色，都是爆炸頭？

民眾：「我覺得真的太ㄅㄧㄤˋ啦，這個超ㄅㄧㄤˋ很ㄅㄧㄤˋ。」

到底屬於那個年代？70、80、90還是Y世代？不是流行「倒退嚕」，而是速食店，把炸雞概念，延伸到爆炸頭，號招炸雞控，變裝拍照打卡，享限量10元銅板價吃炸雞，還有機會再抽免費炸雞，夏天沒胃口，咔滋脆皮炸雞，擠點檸檬，或蘸泰泰醬，鮮蝦泰泰海鮮卷，有白蝦和蟳味棒提鮮。

再來口檸檬茶凍飲，酸甜滋味，解膩又清爽。

民眾：「有加檸檬的多了一個味道比較清爽一點。」

德克士副董邵信謀：「暑期應該也是屬於西式快餐的旺季，新品的這個推動，消費者也有一些新鮮感，有機會至少兩位數的一個這個（業績）增長。」

另一家美式炸雞Popeyes，每天平均要炸近500塊鮮雞肉塊，假日更要炸到720塊，172度以上高溫油鍋，炸12分鐘，準時起鍋。

美式炸雞Popeyes店員：「您的餐點好了小心拿謝謝。」

夏天在冷氣房大快朵頤，Threads上爆紅吃法，是把炸雞腿，蘸上甜辣醬和蜂蜜芥末醬，鬆脆雞柳條，配上BBQ醬，正統煙燻感，不用飛到美國，就能吃到，辣雞腿堡夾上鳳梨，檸檬飲，真的有新鮮檸檬切片，乳白色澤，是夏季限定，加了煉乳的新口味，速食口味求新求變，讓業績搭上熱浪，越衝越高。