在英格蘭東南部，農夫 Sam Squier 擁有的近200英畝牧場，在周圍一片枯黃的焦土中顯得綠意盎然。他採用古老智慧啟發的「再生農業」技術，種植深根草藥與豆科植物，不僅免去化學肥料，更讓土壤每英畝多儲存了約40萬公升的水，使他的牛群在乾旱中仍有充足草料。
極端氣候讓傳統農業面臨嚴峻考驗。根據能源與氣候情報小組（Energy and Climate Intelligence Unit）估算，歐洲高溫導致的作物歉收損失恐高達23億歐元（約27億美元）。為此，越來越多企業與金融機構加入支持轉型的行列。
麥當勞（McDonald's）計劃在未來十年內，投入至少10億美元提升供應鏈韌性；麥肯食品（McCain）也為近半數合作農民提供轉型資金與合約保障。此外，駿懋銀行（Lloyds Bank）與安盛信利（AXA XL）等金融保險巨頭，也推出專屬基金與保費優惠，鼓勵農民採用能降低氣候風險的耕作方式。
