宜蘭頭城「甜心芭樂」正當季　變身咖啡、冰淇淋落實無剩果

地方中心／綜合報導

宜蘭頭城的甜心芭樂進入盛產期，由於頭城的地理位置一邊靠太平洋，一邊有雪山，種植出來的芭樂，外觀和口感也很特別，又被稱為「甜心芭樂」、「鹽霧芭樂」，除了直接吃，農會也努力加工，還開發甜心芭樂冰淇淋、還能倒入牛奶、咖啡，變身飲品，希望落實「無剩果計畫」。

圓滾滾的甜心芭樂，切開來，果香濃郁口感軟嫩，除了直接吃，還能倒入鮮奶、咖啡，變身芭樂咖啡，還有冰涼的冰淇淋，增加農產品價值。民眾：「比較不會膩，真的感覺比較清爽，以前有沒有吃過，以前沒有因為這滿少見的，這口味滿少見的。」民眾：「比較甜比較好咬，水分多不多，很多很多。」

宜蘭縣政府，和農會一起研發甜心芭樂，目前種植面積只有12公頃，甜心芭樂吹著海風長大，和一般芭樂不同，口感吃軟不吃硬，被稱為「鹽霧芭樂」或「鹽水芭樂」，成熟之後，果皮呈現淡淡的金黃色，果肉相對白皙軟嫩，香氣也相當濃郁。

頭城農會總幹事吳立民：「因為那裡會有海風，所以那個鹹水霧會碰到，那個地點也比較適合，重點是早上曬得到太陽下午是背山面，變成紫外線比較少，所以養成很好又香又Q又甜。」為了增加種植面積，現在也輔導老農，透過保價收購，希望能讓更多人，都能吃到甜心芭樂。

（民視新聞黃富溢宜蘭報導）