古巴遭美禁運陷能源危機 餐廳苦撐面臨斷電物資短缺

AFP 法新社報導

美國對古巴實施石油禁運進入第8個月,導致這座共產島國陷入嚴重能源危機與物資短缺,停電甚至長達30小時。儘管外國觀光客銳減、大量店家倒閉,首都哈瓦那仍有部分廚師堅守崗位,努力在艱困環境中尋求生機。

自美國於1月實施石油禁運以來,古巴發電廠和車輛面臨嚴重燃料短缺,導致許多商店、咖啡館與飯店陸續倒閉。曾經熱鬧繁華的首都哈瓦那如今陷入困境,隨著雙方對峙進入第8個月,嚴峻的經濟情勢讓民眾生活更加艱難。

過去專門接待郵輪觀光客的廚師 Dainel Castillo,在外國遊客幾乎絕跡後轉向本土市場。然而,多數民眾難以負擔一份要價6000披索(約新台幣288元/9美元)的海陸特餐,這已接近當地約10美元的平均月薪。為了生存,他開設了一家名為 Jireh 的新餐館,改賣一份僅需50披索(約7美分)的古巴傳統豬肉麵糰。

除了客源減少,取得食材也是一大挑戰。一瓶食用油要價高達4000至5000披索(約6至7美元),Castillo 只能改用豬油替代。雪上加霜的是,哈瓦那經常面臨連續長達30小時的停電,每當電力中斷,電風扇停止運轉、冰箱內的食物也開始腐壞。

就連古巴知名的指標性高級餐廳 La Guarida 也受到衝擊,過去曾接待過導演史蒂芬史匹柏(Steven Spielberg)、瑪丹娜(Madonna)等名人,如今店內卻冷冷清清。57歲的老闆 Enrique Nunez 表示,這家餐廳是他的全部,即使只剩他一個人上班,也會堅持開門營業。

在 Jireh 餐館協助招攬客人的44歲員工 Yosbel Leon 估計,約有90%的古巴人根本無力出外用餐。18歲學生 Armanda Saez 也坦言,上館子對家庭來說是種奢侈,必須動用存款才能負擔。目前失業的39歲民眾 Rafael Gomez 則表示,希望能在8月底伴侶生日時帶她重返餐廳用餐,享受一頓美好的餐點。