「椴木香菇」種植耗時又費力！　工研院科技導入提升效率

民視新聞／綜合報導

傳統「椴木香菇」種植，靠的就是菇農一根根鑽洞、植菌，但很耗時費力，現在工研院導入新技術，打造省力裝備，讓原本三人的工作量，一人就能完成，不只大幅提升效率，也幫菇農省下人力成本。

菇農拿著機器，在段木上依序鑽洞，拍打植入菌種。傳統種植「椴木香菇」，耗時又費工，一根木頭處理下來，得花超過半小時。

菇農 夏文健：「一天下來，這個整個都紅腫下來，而且很痛。我這一根花大概超過10分鐘吧。」

不過現在工研院研發省力裝備，讓菇農能一個人發揮三人戰力。

菇農 夏文健：「人力上減少很多，一根，你要抬、要翻、要弄，一根下來要差不多要用個10分鐘，現在就不用，一下子，整個流程大概一兩分鐘就可以做了。」

切好的木頭放上鐵架，輪子可以左右、前後滾動，方便菇農戳洞，搭配吊掛式滾輪，和回彈機制，減少力氣打洞。

新設計的植菌機，由電動起子改裝，能自動塞入菌種。面對極端氣候，工研院也打造「智慧噴霧系統」，不只能均勻灑水，耗水量更是傳統的一半，氣溫只要高於28度或濕度低於80%，就會自動開啟調控。

工研院中分院執行長 李士畦：「我們的初衷其實是為了要把我們這些比較科技的工具，能夠讓在地能夠輕鬆地去做使用。有一些既有的這個電熱，或者是電熱型的這種設備，它會花很多錢。」

四十坪大的培養室，傳統作業，三人得忙碌三天，光是人力花費就要近萬元，還可能沒人要做。工研院透過科技導入，不只提升效率，節省成本、體力、也為在地菇農，創造更高的產值和競爭力。