聯合國糧食及農業組織(FAO)週五公布數據指出,8月份全球糧食價格指數較7月上漲1.9%,與2025年8月相比則成長2.5%。相較於7月份月增0.6%、年增1.0%的增幅,全球糧食價格的漲勢出現明顯加速。
在氣候因素方面,歐洲今年夏季面臨異常熱浪侵襲,導致農作物收成下滑;同時,聖嬰現象(El Niño)也持續威脅亞洲地區的農業生產。受多重極端天候衝擊,糖價單月大幅飆漲11.9%,創下2025年6月以來的最高水準。
地緣政治衝突同樣對供應鏈造成重創。糧農組織指出,俄羅斯入侵烏克蘭持續干擾黑海地區的出口物流,導致小麥價格較去年同期大漲15%。此外,中東戰火引發荷姆茲海峽(Strait of Hormuz)關閉,不僅推升燃料成本,更阻斷了主要肥料供應來源,原料供應隱憂帶動玉米價格上揚2.5%,加深市場對長期物價與糧食供應的擔憂。