四季線上／陳軒泓 報導
許多人可能有「明明吃飽卻沒精神，還是忍不住想吃甜食或炸物」的情形，或者情緒容易暴躁、半夜常莫名夜咳，其實這可能是身體發出的求救訊號！現代人外食比例高，容易導致「隱性飢餓」與腸道菌叢失衡，面對這些日常的健康警訊，醫學專家姜冠宇醫師與營養師方慈聲提供實用的日常保養與飲食策略。
面對外食的無奈與腸胃的抗議，兩位專家一致認為，良好的生活習慣與理性的進食才是解藥。除了運用「視覺 532」與「乾濕分離」來改善飲食結構外，吃飽後千萬不要馬上癱在沙發上看電視，應起身走動刺激腸胃蠕動，避免胃食道逆流。
方慈聲營養師方慈聲營養師指出，一般外食大多是精製澱粉多、油太多，而膳食纖維與蛋白質太少，導致身體累積「隱性飢餓」。而所謂「彩虹飲食 532」平衡法，她建議採用彩虹飲食搭配姜冠宇醫生推薦的視覺「532」原則：一餐吃足五個顏色，包含紅色（如紅椒）、橘黃色（如紅蘿蔔）、深綠色（如葉菜）、紫黑色（如茄子、木耳）以及白色（如白蘿蔔、白木耳）等食物，「視覺 532」則是將蔬菜等多元纖維素來源提升到視覺上的 50 %，蛋白質增加到 30 %，純粹的白飯或麵條降到 20 %。
整合醫學科醫師姜冠宇此外，「乾濕分離」護胃法，方慈聲營養師提醒，胃食道逆流的患者在飲食上常犯一個通病，就是沒有做到「乾濕分離」。食物在胃裡停留太久就會逆流，若湯喝下去再吃飯（如湯泡飯、湯麵），液體會稀釋胃酸，讓固體食物消化更慢，引發逆流。喝咖啡配甜食更是「雙重打擊」的大地雷，因為甜食是固體，咖啡具有刺激性，兩者加在一起會嚴重刺激腸胃道。更多內容請鎖定每週五晚上 10 點 30 分 MOMO 親子台。
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【原文出處】吃飽還是沒精神！竟是身體在抗議 專家揭「這2類」飲食習慣別輕忽
