戰爭造成燃料和瓦斯短缺，當地業者只好重拾傳統榨油法。工人把芝麻倒進木製榨油機，再讓駱駝繞圈帶動機器，慢慢榨出芝麻油。
傳統芝麻油榨坊老闆蘇萊曼：「每當燃料或燃氣短缺時，我們就會轉向那台榨油機，它既不需要燃氣也不需要燃料，只需水牲畜群裡的，1頭駱駝和1根樹幹，而這些我們都有。」
這項傳統技術不只省燃料，也成了當地重要的食用油來源。約每45公斤芝麻，可以榨出最多20公斤的芝麻油，剩下的芝麻渣，還能拿來當動物飼料。不過戰火持續，也讓原本在鄉村生產芝麻油的業者被迫搬到城市。
研究員朱馬：「他們（業者）過去供應廣大的地方市場，為鄉村居民提供重要的食用油來源，但戰爭直接衝擊了他們的生計，迫使他們搬到城市發展。」
對當地人來說，芝麻油不只是食材，也是飲食文化的一部分，如今在燃料短缺、生活受到戰爭衝擊的情況下，這項靠駱駝運轉的老方法，也成為維持日常生活的重要方式。
更多新聞：澳洲央行升息一碼至4.6% 利率創下15年來新高
