來到夜市這一攤麻辣鴨血臭豆腐，員工一字排開，各司其職，入秋了晚上稍微轉涼，顧客一個接一個來，員工忙碌的手沒停過。麻辣鴨血臭豆腐要好吃，靈魂就是這鍋湯！
這攤麻辣鴨血臭豆腐，號稱是苗栗市英才夜市，最具規模的攤位，每週三五六日擺攤，不但有賣麻辣鴨血臭豆腐，還有油炸臭豆腐、炒麵等等，而顧客最愛的就是口感滑嫩的鴨血。
業者謙虛表示湯頭持續調整，希望做到最好，讓所有顧客都滿意。（圖／民視新聞）
麻辣鴨血臭豆腐傳承到第三代，由一對年輕兄妹接手，兩人合作無間，已經接手經營八年，但業者也坦言，還在調整口味，希望做到最好。
為了找出最大公約數，滿足多數人的需求，湯頭調整再調整，調到老少咸宜，大家都能接受的口味。用心經營，受到顧客好評，還有不少顧客，冒雨來光顧。
顧客大讚鴨血軟嫩，湯頭不會太辣，是大眾都可以接受的口味。（圖／民視新聞）
業者不惜成本，加設遮雨棚架、還有電扇適，就是要讓顧客用餐環境更舒適。傳承三代的麻辣鴨血，不論晴雨，都能在夜市飄香！
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