米粉、滷菜,提味精華,都來自這鍋滾燙大骨高湯,台北東門市場,兩大老字號米粉湯,中午餐期時間,總動員、快速出餐,不過來到中繼市場營運兩週,最有感的是這個。
米粉攤黃老闆:「老客人還比較慢還沒來,有的還不知道,問我們說怎麼要搬了都不知道,都去舊的信義路市場找,這陣子是還好啦不錯啦,啊就跟你說以後還不知道,要等4年耶!」
多了冷氣、電扇,通亮涼爽,環境乾淨整潔,不過循著記憶中那一味過來的老客人,也坦言,新位置,確實不如以往方便。
東門中繼市場中午用餐時間人潮多,但有民眾認為座位太少。(圖/民視財經網)民眾:「以前我們走出來一號路口出來,我們就可以直直走就到,現在可能要彎一下,我們只吃米粉湯、只吃這一家,(那如果他沒有在這邊的話,也不見得會過來?)對。」
民眾:「我覺得環境有變好但是座位太少,從捷運站過來會走的稍微遠一點,要用Google來找一下才找得到。」
便當店張老闆:「大部分的客人還走不過來,因為客人大概都有年齡層,他們生活重心還是在那,所以這裡交通對他們來講不方便,(買氣有下降嗎?)有大概差了三、四成。」
東門中繼市場僅有部分攤位遷移過來。(圖/民視財經網)
用餐時間,內用位不夠是其一,中繼市場,雖然靠近中正紀念堂,但位在巷內,跟以前一出捷運就能到,便利性還是有差,即便市場處,祭出買菜六折回饋,催買氣,但人流還有待發酵。
重回東門市場舊址,外攤人流依舊,主要搬遷區域,已拉下鐵門、貼公告,但還是有在地住戶,還不知道攤商,已經搬走
東門市場附近居民:「我還沒有去過那邊,家住附近東門也在這裡比較方便,跑到那邊去嘛有一點距離。」
長達四年的改建期,如何重新找回流失的熟客,成了中繼市場攤商們,最大考驗。
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