財經中心／唐詩晴、李奇　台北-高雄報導國內餐飲業，爆發嚴重的「桶裝沙拉油荒」，自從中聯油脂停工下架後，市場出現龐大的供給缺口，不只漲價，還大缺油，甚至出現了殘酷的配給制，如今可說是得油者得天下，有經營20多年的便當店老闆無奈大喊，現在上游供應商一個禮拜，只配給一桶油，店內庫存只夠再撐四天，已經面臨停業危機。