中部中心／陳仕承、林韋志台中報導搶攻冷凍水餃市場，有連鎖酸菜魚餐廳業者，竟把整碗澎湃的酸菜魚包進水餃裡，主打免沾醬，就能吃到酸辣麻極致層次；而飯店也不甘示弱，除了經典豬肉口味外，更為素食客群，開發兩款蔬食水餃變成亮點。