中部中心/李文華 彰化報導彰化特色小吃爌肉飯，還特別舉辦爌肉節，彰化吃爌肉其實很講究，店家透露，要滷出豬肉不同部位的美味，秘訣在於滷鍋擺放都有固定位置，接受適當的火候！

2020年1月，個人主觀評比如下，僅供參考：爌肉★★★★★★★☆☆☆ 7顆星白飯★★★★★★★☆☆☆ 7顆星例湯★★★★★★★★☆☆ 8顆星配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星「如同漁港旁的海產店總有一些特別新鮮，擔仔麵起家的爌肉飯，湯總是特別鮮美。」說到永福街上的爌肉飯，大多人會想起的就是晚上開得很晚及老闆身材健美的阿正爌肉飯。不過早上的永福街，還有一家前陣子休息了一年後，重新再出發的永福爌肉飯。但