剛果民主共和國（DRC）新一代廚師正努力打破外界對該國只有戰爭與貧窮的刻板印象。他們透過將毛毛蟲、在地水果等傳統食材融入精緻的「非式融合」料理，在首都金夏沙掀起一場美食革命。

剛果民主共和國（DRC）常讓人聯想到戰爭與貧窮，但如今當地正掀起一場美食革命。新一代廚師將山藥、當地水果及毛毛蟲等傳統食材，融入西方烹飪技術，打造出精緻的「非式融合」高級料理，努力翻轉國家的國際形象。