撰文＝張語屏台灣每年平均約有3000至5000件食品飲料新品上市，根據Mintel全球新品資料庫統計顯示，新冠疫情前、2019年台灣包裝食品飲料新品上市數量更是全球第27名，是否顯示台灣市場多元活絡、台灣消費者無法滿足於同一種包裝或產品的可能，亦或是業者難以掌握消費市場變化？疫後消費型態驟變 掌握即時數據讓研發創意更有效益而自2020年到2022年，受新冠肺炎疫情影響，消費形態更趨於電商通路，引客