生活中心／劉詩婕報導不少民眾為避免浪費，習慣將吃不完的飯菜留至隔天加熱後食用，但「重新加熱」並不代表食品一定安全。食藥署提醒，剩餘食物若保存不當，恐滋生仙人掌桿菌等細菌，即使再次加熱，部分毒素仍可能殘留，食用後恐引發腸胃不適，嚴重甚至造成食品中毒。食藥署也呼籲，民眾應遵守「5要原則」降低細菌滋生風險。