民視新聞／鄭博暉、林俊明 台南市報導阿堂鹹粥改菜單變成單點模式，在台南小吃界引起熱議，要吃魚肚粥，就得點基本款鹹粥再加魚肚，同樣高價位，有業者賣炒飯，上頭鋪滿安格斯黑牛、干貝、白蝦跟烏魚子，甚至po文嗆鹹粥，他有賺錢。