【健康醫療網／記者黃奕寧報導】膽固醇不溶於水，必須搭乘名為「脂蛋白（Lipoprotein）」的運送車才能移動。其中，低密度脂蛋白 (LDL) 是最惡名昭彰的司機，當它載著膽固醇（LDL-C）在全身巡航時，會穿過血管內皮並滯留在裡面，進而變成發炎顆粒，被巨噬細胞吃掉形成泡沫細胞，經年累月，就會在血管上形成斑塊，運氣好慢慢變厚，血管慢慢狹窄，出現胸悶胸痛，但若斑塊破裂，引起緊急血栓，就是致命的心肌梗