專題組／唐郁荃 施岑諺  新北、高雄報導傳統市場主打商品新鮮、價格實惠，還有一股濃濃的人情味。但開放式的空間經常導致各種氣味夾雜，加上通風不良，每到夏天便酷暑難耐，甚至在部分市場，民眾還得和機車爭道。因此隨著連鎖超市和美式賣場崛起，有愈來愈多人漸漸不再到傳統市場採買。經濟部統計，2021年到2023年間，全台就收掉了上百座傳統市場。