民視新聞／林秀宜、蔡承佑 台北報導中式料理，8大菜系經典像是佛跳牆、剁椒臭豆腐等，是許多老饕最愛，現在有業者嘗試新吃法，把老味道變成餡料，包進麵皮裡，化身生煎包或雪茄卷，碰撞出新口感。