南部中心／劉安晉、陳芷萍　高雄市報導五月開始進入紫海膽的產季，不少民眾來到高雄蚵仔寮漁港，都會品嘗現剖的海膽。而每家業者清洗海膽的方式也不一樣，有的不惜重本，用啤酒來清洗海膽，有的則是有檸檬汁，目的都是在去腥提味，哪一個好吃，各有擁護者。