生活中心／綜合報導端午節連假到來，不少民眾會整理冰箱找出先前冷凍保存的肉粽，不過若冷凍庫裡還躺著半年前、甚至一年前沒吃完的「陳年肉粽」，可要特別小心！腎臟科醫師洪永祥就特別提醒，這類被戲稱為「殭屍粽」的冷凍肉粽，即使外觀看起來沒有異狀，也不代表適合繼續食用，尤其慢性腎臟病患者若吃下保存不當的肉粽，嚴重時恐引發急性腎損傷。