餘震不斷賴新內閣新國會風雲青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2023/03/23 09:43:00培養肉將進入清真市場!「Aleph Farms」目標取得Halal認證、豐富穆斯林的飲食需求!撰文=編輯部以色列的培養肉公司「Aleph Farms」是全球第一個利用細胞培養牛排,繼與亞洲兩大食品公司——泰國海鮮產品公司「Thai Union」聯合集團和韓國食品暨生物公司第一製糖株式會社「CJ CheilJedang」合作之後,在2023年宣布兩大重要策略:一、收購以色列生物科技公司「VBL Therapeutics」的設備。二、和新加坡「Esco Aster」合作2021/12/03 16:17:11全球/替代肉品解糧食危機 未來「培養肉」餵飽全球人口?據估算2050年時,全球人口數將會逼近百億大關,如何解決隨之而來的糧食缺乏問題,成為全球共同課題。因此近幾年來各國都在研發各種替代肉品,其中一大熱門選項,就是完全在實驗室裡生產的「培養肉」,不僅口感與真肉相差無幾,也可大幅減低碳排,成為經濟又環保的新選擇。美國顧問公司也預估,未來到2040年時,培養肉將佔據全球肉品市場的三成以上,成為未來餵飽全球人口的重要關鍵。2021/11/21 11:09:23日大阪大學最新研究 3D列印人造霜降和牛肉近年來各國研究團隊都在不斷研究,如何生產更接近真肉口感的人造培養肉。其中日本大阪大學團隊就在日前宣布,開發出一項利用3D列印,製造出人造霜降和牛肉排的嶄新技術。雖然距離真正問世還有一段時間,但各界都期待這項新技術,能帶給消費者更多選擇。(民視新聞網/綜合報導) 1 目前頁數 :1/1 熱門新聞 熱門關鍵字