每個國家都有屬於自己的「庶民美食文化」在香港有大排檔、日本有居酒屋，而「熱炒」正是我們台灣特有的庶民美食之一。「熱炒」不僅結合川菜、台菜等，甚至改良出多樣化的菜色，料理方式則必須在熊熊烈火下快速翻炒，才能在散發出獨有的鑊氣香，口味基本上離不開令人垂涎欲滴可以大吃10碗飯的鹹、香、辣！而今天，要來介紹一間有獨家料理的精緻熱炒，想知道在哪邊嗎？就是「大安站那邊」！