民視新聞／綜合報導來自日本名古屋的折田將大，十二年前放棄在新加坡高薪上班族的生活，到巴黎藍帶學院學習甜點。熱愛在海外推廣日本文化的他，選擇來到臺灣開甜點店，其中人氣最夯的水果千層，用的就是臺灣的水果結合北海道的鮮奶油，要讓更多人品嘗到日本的甜點美味。