圖、文／品觀點雞蛋富含蛋白質與多種營養成分，是國內家庭餐桌上的常備食材。台北農產運銷公司日前透過社群平台分享雞蛋選購與保存的正確方法，特別指出一項常見的保存誤區。

生活中心／張予柔報導有民眾在用餐時，意外發現盤子裡面的肉片竟出現詭異的螢光綠色，畫面曝光後引發熱議，不少人直覺聯想到食安問題，擔心是否變質或遭受污染。雖然店家當下強調「是正常的」，仍讓消費者心中存疑。對此，食安專家出面解釋，這類現象其實並非罕見，更不是食物腐敗，反而跟肉品新鮮度與切割方式有關。