柯文哲被告新國會風雲賴新內閣青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2019/08/06 17:55:00餐飲業抗漲!這些店家靠「減菜革命」降庫存隨著基本工資調漲,餐飲業壓力越來越大,為了降低成本,現在業者把腦筋動到菜單上,像是麻膳堂、鬍鬚張和天香樓、教父牛排,開始將菜單上點餐率偏低的菜色逐一刪除,除了「菜單瘦身」,同時庫存成本也降低,更能減少食材浪費,有部分消費者也說,菜單上選項減少了,反而降低點餐的猶豫時間,效率更高。 1 目前頁數 :1/1 熱門新聞 熱門關鍵字