首頁 熱損率 2026/07/29 06:00:00中聯油脂事件調查結果出爐!衛福部:苯駢芘超標與黃豆原料「熱損率」有關【健康醫療網/記者黃嫊雰報導】中聯油脂大豆沙拉油檢出致癌物苯駢芘事件自7月初爆發,影響範圍遍及全台,食藥署第三方獨立調查結果27日出爐。經調查小組實地查核、調閱資料及綜合分析顯示,自巴西進口的特定批次黃豆熱損率較高,同時業者在製程方面存在多項管理不當情形,連帶導致本次油品苯駢芘超標事件。行政院陳時中政務委員在記者會上強調,熱損率較高不代表原料是「壞的」、完全不能用,如果製程管控得當,理應能在後續步2026/07/21 17:11:37快新聞/致癌毒油禍首找到了!中聯自行放寬10倍黃豆熱損率 讓黃豆「臭火乾」燒焦即時中心/徐子為報導中聯油脂公司爆出有1300公噸大豆沙拉油驗出一級致癌物「苯駢芘」超標4倍,影響下游廠商和食安,引起全台民眾人心惶惶。衛福部食藥署組成調查小組,衛福部長石崇良今(21)天表示,中聯公司從去(2025)年開始自行放寬黃豆原料驗收標準,黃豆熱損傷率從0.5%放寬至5%。食藥署長姜至剛解釋,熱損傷是指黃豆因其含水量,在運輸前進行薰蒸去水過程中,造成類似「臭火乾(燒焦)」的情況,推測這就 1 目前頁數 :1/1 熱門新聞 熱門關鍵字