財經中心／葉為襄、吳志恆　台北報導繼日本平價串燒店鳥貴族登台後，東京人氣居酒屋筑前屋，海外首家旗艦店也選擇來台插旗，明天（15）就要在台北信義區開幕，餐飲集團買下整個日本團隊，斥資將近3000萬，超過百坪的空間，準備搶攻年輕族群。不只這兩家居酒屋，築間集團也把日本燒肉酒場文化帶到台中，要瓜分一年400億的日料商機。