生活中心／綜合報導明明睡了七、八個小時，早上起床卻依然疲倦，甚至躺在床上很久才能入睡，是不少現代人的困擾。睡眠健康不只與睡眠時間有關，也涉及入睡情形、夜間睡眠是否連續，以及醒來後的精神狀態。近年，國際研究團隊結合人工智慧（AI）與胜肽科學，為睡眠研究帶來新的探索方向。2026年一項人體研究，便探討從糙米蛋白取得的睡眠胜肽與睡眠品質之間的關聯。