圖、文／引新聞（記者林曼／台北報導）「騎驢找馬」、「裸辭轉職」已成為近年職場的常態，人才流動速度相當之快，不少企業主也漸漸習慣員工來來去去，將其視為產業競爭下的正常現象。然而，當一名跟著師傅學藝多年的員工準備離開，他手中握有的配方比例、製作工序，究竟屬於他個人累積多年的「一身功夫」，還是老闆家族傳承、不容帶走的「營業秘密」，兩者界線往往模糊不清，卻仍有可能在員工轉職的一念之間，決定原東家未來數年的