生活中心／張晏緹、胡崇恩 台北報導一碗牛肉麵，要怎麼征服評審的味蕾？從湯頭、肉感，到熬煮功夫，每個細節都是決勝關鍵！2026臺北國際牛肉麵節，集結全臺牛肉麵名店，爭奪最高榮耀。有首次參賽的業者，一舉拿下紅燒組金牌，成為賽事亮點。現場還有美食攤位，吸引大批民眾以及外國遊客到場品嚐，臺灣牛肉麵的好滋味。