民視新聞／謝郁瑩 綜合報導日本神奈川縣的厚木市，有培育一種名叫「香瓜茄」的少見水果，它的原產地位於南美洲又名「人參果」。外型有點像香瓜，但表皮是黃色的，還有一些紫色紋路。有日本業者引進改良之後，已經成為當地的新名產，除了可以當水果生吃、還可以拿來入菜，或做成冰淇淋，相當受到歡迎。