520總統就職新國會風雲柯文哲被告青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 首頁 麥芽花生酥 2022/01/01 15:16:21貢糖酥香酥可口!多層次全靠「糖膏反覆折疊拉伸」 全手工製程大公開影音中心/鄭文晴報導台灣傳統美食麥芽花生酥(貢糖酥),有著許多人的兒時回憶。經常分享各地美食的YouTube頻道「HUNGRY Films」,近日實地前往店家拍攝手做麥芽花生酥全過程,只見店員將預熱過成膠狀的麥芽糖適量放置於已細磨過的花生粉上,接著覆蓋花生粉至糖膏上用擀棒整平接著折疊,反覆幾次之後分段切割再以手工拉長延伸再整平至扁長狀,最後切片至可入口大小後分裝,一口咬下後可看出因層疊後的分層口感 1 目前頁數 :1/1 熱門新聞 熱門關鍵字 民視新聞