《乾吧爹！紅豆》https://youtu.be/FlBurLxnc30《池上米‧"鏈"戀客庄》https://youtu.be/sbMv0IBxb30台灣庶民紅豆美食超多，有紅豆餅、羊羹、紅豆麵包、紅豆湯、紅龜粿……。但百年前的日治時代，紅豆可是權貴階級才吃得起的高級甜點。當時紅豆幾乎都是國外進口，價格昂貴。當民眾生活越來越富裕，零食甜點的選擇也越來越多之後，紅豆的地位更開始不斷下滑。有人想要「復興紅豆」，他們怎麼做？成效又如何？#從前是有錢人才吃得起#現在是庶民美食#甜點市場競者眾#紅豆如何才能突圍#復興紅豆採訪撰稿 劉燕美攝影剪輯 賴冠諭
