帶您來認識這位來自瓜地馬拉的農學博士「艾瓦洛」。 19年前他來到屏科大讀書，沒想到，媽媽寄給他「五噸咖啡豆」，竟意外讓他開啟了創業之路！ 艾瓦洛發揮博士的嚴謹精神，嚴格把關品質，甚至還把台灣的科技引進家鄉。 現在，就讓我們一起去屏東內埔，品嘗這杯融合中南美熱情的精品咖啡 。來自印度東北阿薩姆邦的Bhanupriya Das （念起來像 巴’努 ’普莉亞 · 達斯，或簡稱Priya ） ，是 臺 灣大學化工系的博士後研究員，投入永續科技研究，也持有台灣就業金卡，在台灣已經生活兩年。研究之 餘 ，她 也 在 臺 灣推廣 傳統 節慶 活動 ，把故鄉的 阿薩姆 文化 ， 一點一滴帶進 臺灣 的生活。在屏東巷弄，停著一輛《頭文字D》裡的經典 AE86！這間復刻「藤原豆腐店」的夢想基地，老闆天田拓也，就是來自日本群馬。曾因高壓放棄日本廚師生涯的他，來到屏東當日文老師，卻始終忘不了料理夢。雖然這裡不賣豆腐，而是賣道地拉麵與糰子，但他用不妥協的職人精神，在南台灣續寫熱血賽道。#我們一家人 #艾瓦洛 #Bhanupriya #天田拓也
