中國新住民劉容羽為了撫養女兒，以餃子館創業，研發了麻辣臭豆腐、皮蛋香菜等多種特殊口味，還利用枸杞、火龍果、菠菜等食材打成汁，做出繽紛的彩色水餃皮，口感、視覺都讓人驚艷，最多曾經一天賣出4000顆水餃。